大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
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大根を始めとした間引き菜が美味しい。
葉も茎も小さいが柔らかく、しかも取れたて新鮮そのものだから。
特に大根葉は、大きくなった大根より小ぶりが旬だろう。

DSCN0855_hatake_1.jpg

うちの鶏達も大根葉が大好きだ。
畑に降りると、
投げ入れてくれると思って、
木に登っていようが、反対側の木陰で地面を漁っていようが、
こちらに近いネットに寄ってくる。

しかたないから、こぼれ種で育った菜やあちこちの間引き菜を与える事となる。
いつまでも菜っ葉類を絶やさないよう時期をずらして種を蒔いてはいる。

DSCN0856_hatake2_1.jpg

鶏の習性:
雌鶏は頭を下げ地面を漁っているが、頭を上げないでも周囲の状況を常に監視している。
雄鶏が地面に頭をつけて、忙しく漁るふりをして上目使いをしている時は、飛び掛かる体制だ。




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