大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
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七草粥
DSCN7283_kayu.jpg

かごしま暦によると
『正月六日をムカドシ、正月七日をナンカ正月とも”ナンカンセツ”ともいい、・・・。
七日正月には若菜打チといって、セリなどの七草を切盤(きりばん)において
包丁で切りながら「日本の鳥と唐土の鳥と--」と唱える習慣があった。

この若菜を入れて作った七日ン雑炊を七日の朝に食べる。
その年に数え年七歳になった男の子、女の子のいる家で七つ祝いをする。
七歳になった子供は晴れ着をつけ、膳に椀をのせて持ち、
近くの七軒の家を回って七草雑炊の力でよく健康に育つといい、現在も行われている・・・』
とある。

ところで今年の我が家の七草はネギ、ミズナ、大根、春菊、小松菜、白菜、キャベツである。

このところ餅や煮物が多かったせいか、青物野菜のお粥は新鮮で、
そして味のほうは、”ワッゼーウンマッカッタ”。

DSCN7292_kayu.jpg

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[2013/01/07 09:33] URL | まゆみ #- [ 編集 ]

私たちも
私たちもスーパーで七草粥セットを買って七草粥を食べました(^_^)v
青菜の香りで美味しいですね
[2013/01/07 22:05] URL | ミッキー #SjCSNE4E [ 編集 ]

私たちも
ミッキーさん
お粥って美味しいよね!
特に白と緑がマッチして見た目もいいし、
いくらでも食べられそう。
[2013/01/08 08:13] URL | 新米農家 #8KRgjsmU [ 編集 ]


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