大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
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茶の木剪定
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朝から風が冷たい。
日本列島北方面では雪が舞っているとか、こちら南方面も雪はないが冷え込んでいる。
それでも日の当たる畑は少しマシだ。
畑際に植えている茶の木の剪定をやっていると体が温まり汗をかくぐらいだ。

新芽がでて摘んだ茶の生葉を煎じて飲むとおいしい。
少し遅いかもしれないがその茶の木が、ボサボサ頭になっていたので刈った。
葉っぱは使えて剪定したら庭木にもなる茶の木は優れものだ。

手前側がまだ剪定前で奥の方がafterだ。
どんな木でも剪定はこのハサミだ、一応本職用で使いやすい。
今は、電動バリカンが出回っているが、手で刈り取るジョキジョキ音がなんとも心地よい。
スパッと刈られた切り口も木にもいいのではないか、すぐに再生してくる茶の木もたくましいが。

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