大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
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菜の花畑
DSCN1672_c1.jpg

菜の花が畑一面咲き誇っている。
この花達は近くの杉林に置かれてある蜂箱の蜂蜜採集用で、
蜂も陽気な天候の時に飛び回るようだ。
風が強く寒い時には蜂箱の中だろうか。
昨夜は強風と雨が吹き荒れていた。

DSCN1669_c1.jpg

昼前には風はあったが晴れ間が見えてきた。
上は切り干し大根用に台を杉の荒材で作ってみた。
下には削った大根を置くバケツのスペースを設けた。
次の冬活躍するだろう。

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コメント
切干大根
切干大根を白くきれいに仕上げるコツは、大根を受けるバケツに水を入れ晒してから干すと白くてきれいな干大根になります。
切干大根を製造販売してる方からの受け売りですが、間違いないと思います。
[2012/04/01 04:17] URL | 豊田年男 #ouagpXew [ 編集 ]

Re: 切干大根
ありがとうございます。
次にやる時に試してみます。
[2012/04/01 08:31] URL | 新米農家 #- [ 編集 ]


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