大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
都会生活を脱し、新しくはじめた田舎暮らしのあれこれを綴っていきます。



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菜っ葉はいい。
DSCN0330_c1.jpg

冬の寒さをしのいだ「のらぼう菜」が生育盛んだ。
自然農で栽培された種を購入して、9月末に種まきし、定植したもので
名前も気に入っている愛着のある野菜の一つ。

のらぼう菜は、葉・茎・花蕾の全てを食べることができ、
調理も万能野菜であり、お浸しはもちろん天ぷらや炒め物、味噌汁や鍋物の具材など、
どんな料理にも合うそうだ。
夕食が楽しみ…。



DSCN0335_c1.jpg

こちらは、カミさん用に貸している畝の「高菜」の収穫。
昨日、近所から戴いた高菜の薄塩漬物がおいしかったので、
我が家の自家製総手作り高菜も期待しよう。

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