大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
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正月はお餅だ!
DSC_4268_f1.jpg

今の時期、昔は杵と臼を使った餅つきの音が各家から響いたものだが、
今ではこの田舎でも聞かれない。
何かのイベントの時に餅つき体験みたいのがあるだけだろう。
今は殆ど家庭用電気餅つき機を使っているのが現状だ。

餅は好物なので正月だけでなく時たま味わうのだが、やはり正月が一番合う。
写真は、あんこ入り餅、蓬入り餅、そして普通の丸餅だ。
カミさんが熱々出来立てのを手でちぎったのを丸めるのだが、
丸めるのも温かくて気持ちいい、美味く出来たもち肌は、やわらかく本当に綺麗だ。
最近は、手でちぎらなくて機械でやるのも出てきているようだが、近い将来、
人手は全く要らない餅になるのだろうか…。

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