大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
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黒豆の脱莢
P1070479_f1.jpg
収穫して吊り下げ乾燥させておいた黒豆(黒ダイズ)を広げたブルーシートの上で
棒でたたいて莢から豆を取り出した。
最初に吊り下げておいた塊ごとに広げて、たたいても意外と簡単に実を取り出せた。

全てたたき終えた茎を集め念のために、もう一度少しずつやってみると
まだ莢にかなりの数残っていたようで随分と集まった。
少しガラやゴミが残っているが、計量してみると4.2Kgとなった。

P1070483_f1.jpg

隣のKさんからいただいて蒔いた黒豆だったが、手間は余りかからないで、
収穫もある程度見込めるので、来年は、栽培範囲を広げて収穫量を増やし、
黒豆の味噌作り用にもと考えている。


ところで、枯れた茎葉や実を出した莢などは、また、畑にふりまいておく。
落花生や小豆や蕎麦もそうだが、莢、茎などすべてそのまま畑に戻す、
それが、そのまま朽ちて亡骸の層が重なって畑の土に還っていくのだ。
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