茶摘み


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立春から数えて88日目の八十八夜は過ぎ、
小屋横の茶も伸び放題になりつつある。



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手で簡単に三葉を摘み取れる。



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そのまま生茶として煎じても美味しいが、



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今回は天日干しして煎じたら、ウーロン茶としてもいい香りで、保存もできる。


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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
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