大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
都会生活を脱し、新しくはじめた田舎暮らしのあれこれを綴っていきます。



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アクマキ造り

通常5月の節句前後なのだが、今年のアクマキ造りは今日だった。




DSCF2073_ak1.jpg
灰汁に一晩浸して詰めたモチ米は、こんなに薄いのに、



DSCF2077_ak2.jpg
大釜で3時間以上煮込むと、



DSCF2078_ak3.jpg
こんなにパンパンになる。



DSCF2089_ak4.jpg
まだ熱々の出来具合のチェック、まあまあのようだ。


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