大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
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切干し大根(第2弾)

2回目に掘り出した大根もいい感じに切干し大根になってきた。


DSC_1731_dai1.jpg

2度目は、紐を張ってかけた。


DSCN7637_dai3.jpg

一度、太陽の力でしぼみ、夜の寒さで水分を吸い、また、乾いて、を繰り返しながら切干しになっていく。


DSCN7639_no1.jpg

1回目に作った干し大根も、まだ、まとめて干している。


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