大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
都会生活を脱し、新しくはじめた田舎暮らしのあれこれを綴っていきます。



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雪だろうか高隈山

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雲の間から時たま日が差す今日も寒い一日だ。

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それでも、確実に春の兆しは見えている。
庭のミツバツツジが3輪花をつけている。


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サツマイモを煮てつぶして砂糖をまぶしサツマイモ餡をつくる。


DSCN7345_motian.jpg

精米したもち米があったので、モチをついて上のイモ餡を入れてまるめる。
焼いたモチに砂糖醤油をつけると、ちょっと焦げた醤油と中からしみ出したイモ餡で
何とも言えない小さい頃味わった薩摩の味がする。


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