大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
都会生活を脱し、新しくはじめた田舎暮らしのあれこれを綴っていきます。



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梅・干し

この炎天下、梅干しも完全脱水症状…。

DSCN4539_ume1.jpg
三日前の干した直後。


DSCN4635_ume2.jpg
朝、塩が朝露を吸水したのか?…、
蜜が浸みだしたようにも、梅が冷や汗をかいているようにもみえる。


DSCN4677_ume3.jpg
昼間の状態。


DSCN4679_ume4.jpg
こちらは、シソ漬けしてない梅干し。


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