大隅での農ある暮らし
農業未経験者が無肥料、無農薬、不耕起栽培の野菜作り,稲作に取り組んで行きます。
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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
都会生活を脱し、新しくはじめた田舎暮らしのあれこれを綴っていきます。



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ビワは役立つ。

DSCN4017_biwa1.jpg

鶏小屋の横に大きなビワの木がある。

ビワは、葉っぱを焼酎漬しておくと虫刺されに良く効く薬となり重宝している。
田んぼでは、ネットを頭から被りアブやブヨ除けにしているが、たまに隙間から入り込んで
刺すこともあるので、すぐにつけると効果テキメンだ。

DSCN4050_biwa2.jpg
生食だけでは飽きるので、ビワ酒もまた作ろうと思うが、今回は、ビワのシロップ煮を
適当にアレンジしながら自ら作ってみた。
レシピは、びわのシロップ煮を参考にした。

DSCN4058_biwa3.jpg
ビンを逆さにして冷ましているが、冷やして食べるのが楽しみだ…。

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