• 朝の日の出も遅くなり、起きるのも歩き始めるのも遅くなった。雲があるときなど特にそうだ。夏は朝でも暑くて散歩は中断していたが、今の時期厚い上着が必要だ。同じ道でも四季の移り変わりで目新しさを感じ、広々とした風景はやはり気持ちいい。人参畑では若い葉が緑でまぶしいぐらいだ。ここは、昨年はサトイモ畑だったが今年はどうだろう。夜動き回る野生動物たちの足跡が続いている。... 続きを読む
  • 味噌作りと並行して、センターの指導員の方に教わりながらの菓子作りも楽しみの一つだ。材料その他はあらかじめ準備して持って行った。(吾輩は、味噌作りの荷物運びが主な任務で、初めと味噌作りが終わった頃、迎えに行くと、菓子が出来上がるちょっと前だった)蒸し上がったふくれ菓子。キレのいい包丁で入刀式。上にはあずき、そらまめがのって美味い。何回か口にしたことがあるが、かなり甘いお菓子でお茶にもコーヒータイムに... 続きを読む
  • 先週、麦麹を作ったことを載せたが、今日は大豆と混ぜて味噌作りだった。通常、白大豆を使うが、今回は移植ダイズ法で栽培した我が家の黒豆を使った。今年も、栽培しているがまだ収穫時期じゃないので昨年の黒豆だ。黒豆を使うのは初めての事なので、味噌は白大豆を使ったのと半々、10Kgづつだ。昨年と同様、地元のセンターを借りて蒸したり、混ぜたりは行う。一晩浸してあった白大豆。同じように一晩浸してあった黒豆、大変光沢の... 続きを読む
  • 来月、我が地域が管理するグランドで、県内各地の友好団体を招待したグランドゴルフ大会が催されることになっている。今日はその担当集落でグランド整備だった。整備と言ってもグランド周辺、駐車場などのヤブ掃いだ。男性が刈払機で雑木、草を刈り女性は鎌、レーキ、ほうきなどで集めていく。総勢、30人ほどか、殆どが農作業のプロなので、特に号令をかける人が居るわけでもなく、駐車場を含めサッカー場2面ほどの広さが、あっと... 続きを読む
  • 台風27号の影響だろう。強い風が時たま、雨は降ったりやんだり、しかし、その他は穏やかだ。朝の定期の食事が終わると、雨が降ろうと風が吹こうと、ニワトリさん達は鳥小屋から叫び始める。「出してくれー!」「早く外へ出してよ!」今日は台風が近づき雨模様だし、小屋の方が濡れなくていいだろう…。そんな優しい心遣いお構いなしだ。実際、強い雨になると木陰に避難したり、自ら鳥小屋に入るので、余計な心配だし、天然の羽毛を... 続きを読む
  • 天気の良い昨日から今日にかけて、味噌作りの元になるカミさんの麦麹作りを記録した。朝9時前、その前夜から浸してあった麦を蒸すかまどの準備を開始。麦を蒸す直前の蒸籠(セイロ)の中。(隅に見えるのは蒸し具合を見るために入れたジャガイモ)いつものロケットかまどを使って二段のセイロで蒸す。約1時間半、蒸し終えた麦を室蓋(むろふた)に移す。(麦20Kgを蒸すために実際は2回に分けてセイロを使い、最後は白米も1回蒸した... 続きを読む
  • 「大隅での農ある暮らし」の直売所を再開します。今年25年度産 新米、さつまいものネット販売です。直売所へは、本ブログ左側メニュー上の「直売所」か「大隅での農ある暮らし」の直売所から入ってください。よろしくお願いします。追)スマホ、携帯の場合、送料の表示メニューが出ません?が、次の内容です。--------- 送 料 --------------ゆうパックにてお送りします。お届け日を指定しない場合、最短でお届けします。送料... 続きを読む
  • 今年は例年以上に暑く何回か草刈を怠ったこともあり、草かサツマイモかわからないほどになってしまったが、ちゃんと成育しているようだ。猿除けに目立たない方がいいだろうと、いい意味に解釈して手を抜いた面も大きいが…。隣のKさんによれば近隣で借畑で作っている人の所では、殆ど全部の葉を害虫に食われ,収穫したサツマイモも小さかったとか…。虫は肥料の効いた所により多く集まることは知っていた。我が家ののは植える前に堆... 続きを読む
  • ネットの裾に食い込ませていたコの字の竹を抜き、2m間隔の竹に結び付けていた紐をほどき、50mほどのネットを巻き上げてと、イノシシ除け用ビニールネット柵の撤去に2時間は費やしただろうか。その後、2か所の田んぼに置いたままの竹など稲架け一式を持ち帰る…ので軽トラで3往復。5m以上の長い竿竹30本余りを納屋の天井に格納と…。半年余りの稲作りも終わり、これで道具、機械類もまた来春まで暫く眠りにつくことになる... 続きを読む
  • 台風26号の雨の心配もあり、昨日、2か所の田んぼの脱穀をやった。朝、8時45分ハーベスター(脱穀機)を軽トラに積みうちを出た。まずは、記念碑下の田んぼから…。ビニールをはずしたり、軽トラから脱穀機をおろし田んぼに入れたり前準備もいろいろある。稲を掛けた竿竹に脱穀機を横付し、稲束をとり稲こぎ口?に差込む、20束ぐらいづつ終えたら移動する。稲束は左から右に流れていくので、常に竿竹は左側にあるように横付けし、沿... 続きを読む
  • 今朝は清々しいというか、若干寒く感じるほどだ。しかし、昨日と同じように昼間はおそらく暑いぐらいだろう。稲の天日干しにもいい気候だ。あと少しこのままにしておこう。集落の柿の木もたわわに実り色もあざやかだが、晩秋の色合いとなってきている。... 続きを読む
  • 稲を刈り取った後の天日干しのやり方は、地方によってそれぞれだろう。呼び方も稲掛け(いねかけ、いなかけ)、稲機(いなばた)、稲架(はさ、はざ、はせ、はぜ、はで)掛けとあるらしい。横に渡す竿は竹が殆どであろうが、それを支えるのは、竹だったり杉木だったり鉄パイプだったりとあるし、垂直に立てたり斜めに支えたりと様々だ。この地域でも隣にいくと違うやり方があり意識してみるとおもしろい。自分が稲作りをしていない... 続きを読む
  • 台風24号は、ここ大隅半島内陸部には大きな影響はなかった。昨夜は豪雨となったが今朝は台風一過で久しぶりの晴れ間となろう。心配していた稲架けも倒れていなかった(昨夜の豪雨でも大丈夫と思うが)。風でなぎ倒されると心配した畑の小さな葉っぱ類の苗には、不織布を掛けておいたがそんな強い風はなかった。今が盛りの秋野菜の苗だが、こちらが播いた種よりもこぼれ種での苗の勢いがすごい。昨年、種になるまでおいてあった「大... 続きを読む
  • モチ米の穂の先は赤味がかっている。葉も濃い緑で全体で見てもご飯で食べるウルチ米より黒っぽく見えるので田んぼでも見分けやすい。そして成長時期がウルチ米より遅くなるようだ。そのモチ米だけを残していたので、台風の心配もあり昨日、稲刈りした。段々になっている2枚の小さな田んぼでも、他より手数はかかる。田植え機の時もそうだったが、細長い卵型の端の方はバインダー操作が面倒で時間がかかる。今回は、手刈りを少なく... 続きを読む
  • 8時45分 軽トラに稲刈り用一式を乗せうちを出る。昨日、運んでおいた追加の竹が活躍した。当初、12本程の予定が21本立てることになった。やはり、こちらもいい出来ということだろう。2度目の稲刈りは前回より段取りよく進み2時には刈り終え、4時には田んぼを後に出来た。周辺でもコンバインで刈り取る所、稲架かけを終え脱穀を済ます所、稲刈りまだの所と様々だ。我が家も後、「もち米」2枚の田んぼが残っている。... 続きを読む
  • 朝9時、軽トラに稲刈り機(バインダー)、その他諸々を積み込み田んぼへ向かった。スズメおどし用のテープを巻き取り、四隅を手刈しNo3の田んぼの周囲のマクラにバインダーを走らせる。朝露でまだ濡れているが始めないと終わりが遅くなる。ザクッザクッ、時たまポイと紐でくくった稲束をほおりだすバインダーの心地よい音も1年ぶりか。空は秋晴れで日差しを強く感じる。No3の刈取りを全て終え(12時前)、次はNo4のマクラを刈り、... 続きを読む

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無肥料・無農薬・不耕起栽培の自然農を目指す新米農家です。
都会生活を脱し、新しくはじめた田舎暮らしのあれこれを綴っていきます。

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